「イデミスギノ」進化する菓子

杉野英実
「イデミスギノ」進化する菓子
登録番号053402分類記号D5 30
副書名TASTE IN PROGRESS
出版者柴田書店
発行年2017.9
ページ数374pサイズ28cm
ISBN9784388062676
内容細目
調理 製菓 菓子 デザート 洋菓子 諸外国の菓子 フランス パティシエの菓子 基本技術 生菓子 アントルメ 焼き菓子 タルト ジャム ショコラ

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