食卓を変えた植物学者

登録番号 | 052852 | 分類記号 | B1 05 |
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副書名 | 世界くだものハンティングの旅 | ||
出版者 | 築地書館 | ||
発行年 | 2021.5 | ||
ページ数 | 395p | サイズ | 20cm |
ISBN | 9784806716204 |
内容細目
食材 作物伝播史 食物史 食用植物 作物栽培 採集 果実 果物 シトロン サトウキビ 熱帯フルーツ アボカド 種なし葡萄 エジプト綿 マンゴー ホップ ケール 種なし檸檬 カシューナッツ ネクタリン デーツ マンゴスチン 桜 マイヤー・レモン 外来植物 アメリカ合衆国 デヴィット・フェアチャイルド バーバー・ラスロップ ウォルター・スウィングル グラハム・ベル フランク・マイヤー
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