新大陸が生んだ食物 トウモロコシ・ジャガイモ・トウガラシ カラー版

登録番号 | 046899 | 分類記号 | B1 05 |
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叢書名 | 中公新書2316 | ||
出版者 | 中央公論新社 | ||
発行年 | 2015.4 | ||
ページ数 | 2p,182p | サイズ | 18cm |
ISBN | 9784121023162 |
内容細目
食材 作物伝播史 中南米原産 作物 果実 アンデス アマゾン じゃが芋 トウモロコシ 唐辛子 栽培地 食物史 キヌア サツマイモ 南瓜 マカ ヤーコン アボカド パパイヤ パイナップル カカオ カシューナッツ ブラジルナッツ
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