新大陸が生んだ食物 トウモロコシ・ジャガイモ・トウガラシ カラー版

高野潤
新大陸が生んだ食物  トウモロコシ・ジャガイモ・トウガラシ  カラー版
登録番号046899分類記号B1 05
叢書名中公新書2316
出版者中央公論新社
発行年2015.4
ページ数2p,182pサイズ18cm
ISBN9784121023162
内容細目
食材 作物伝播史 中南米原産 作物 果実 アンデス アマゾン じゃが芋 トウモロコシ 唐辛子 栽培地 食物史 キヌア サツマイモ 南瓜 マカ ヤーコン アボカド パパイヤ パイナップル カカオ カシューナッツ ブラジルナッツ

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