日本の食文化 地域別食文化 京都府 丹波地方 農業 食生活 献上米 豊作祈願 赤米 農林1号 一揆 ブランド化 種 桂川 集積化 酒米 収穫体験 熟れ鮨 馴れ鮨 味 特産の餅 風習 麹 藁 占い 日本酒 米粉 高齢化 移住者 山葵 麦 鮎 牛乳 有機野菜 卵 ソース 京野菜 蕎麦 栗 祭り 松茸 給食 小豆 マクロビオティック 鹿肉 味噌 醤油 牛肉