食料経済 フードシステム 生産 加工 流通 消費 農産物市場 農業経営 食品安全 生産者の存続の課題 「家族経営」「企業経営」の概念と農業経営の存続条件 新山陽子 農業経営の経営経済的な生存可能性 上田遥、小野島晴子、佐伯茉美、泉谷真現子、田中正義、吉田梨沙、松原拓也 農産物の価格設定と消費者の価格判断 林田光平、大嶋恵里、呉喬実､玉田茜、中田吉英、鬼頭弥生、新山陽子 農業経営の環境対応モデル 原田英美 農家世帯経営と農村開発の構造 白石奈津子 マーケティング論を農業にどう生かすか 食品の安全を守るシステム リスク管理・危機管理の原則 食品安全のためのリスクの概念とリスク低減の枠組み EUにおけるHACCPシステム実施の現状 工藤春代 食品安全監視システムの構築 食品事業者の危機管理の作業原則 山本祥平 ホワイトカラー犯罪の発生機制 専門職業組織の役割 フランス、オランダの農業・食品分野の専門職業組織 新山陽子、高鳥毛敏雄、関根佳恵､河村律子、清原昭子 フランスの専門職業〈間〉組織と農業協同組合 新山陽子、上田遙