郷土菓子のうた

登録番号 | 048931 | 分類記号 | C3ウ30 |
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副書名 | 甘味の地域文化誌 | ||
出版者 | ブイツーソリューション | ||
発行年 | 2017.7 | ||
ページ数 | 269p | サイズ | 19cm |
ISBN | 9784864764964 |
内容細目
食品 菓子 和菓子 洋菓子 全国の菓子 郷土菓子 北海道地方 東北地方 関東地方 甲信越地方 北陸地方 東海地方 関西地方 京都府 京菓子 中国地方 四国地方 九州地方 沖縄地方 食文化論 食文化史 飲食文学 飲食エッセイ 短歌
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