郷土菓子のうた

岡部史
郷土菓子のうた
登録番号048931分類記号C3ウ30
副書名甘味の地域文化誌
出版者ブイツーソリューション
発行年2017.7
ページ数269pサイズ19cm
ISBN9784864764964
内容細目
食品 菓子 和菓子 洋菓子 全国の菓子 郷土菓子 北海道地方 東北地方 関東地方 甲信越地方 北陸地方 東海地方 関西地方 京都府 京菓子 中国地方 四国地方 九州地方 沖縄地方 食文化論 食文化史 飲食文学 飲食エッセイ 短歌

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