フードツーリズムのすすめ

菊地俊夫
フードツーリズムのすすめ
登録番号048438分類記号H4 01
副書名スローライフを楽しむために
出版者フレグランスジャーナル社
発行年2016.11
ページ数図版,8p,178pサイズ19cm
ISBN9784894792807
内容細目
食料経済 マーケティング 村おこし 町おこし まちづくり 地域づくり 地域活性化 フードツーリズム フードシステム 有機農業 オーガニック 安心 安全 農産物直売所 欧米 フランス ワイン チーズ ベルギー ビール アメリカ ワシントン オーガニックレストラン「ノラ」 日本 山梨県甲府盆地 葡萄生産 ワインツーリズム 茨城県常陸太田市 蕎麦栽培 食文化の地域差 魚食文化 アジア 韓国 キムチづくり タイ ココナッツシュガー タイ料理 モンゴル ゲルキャンプ 遊牧民の食 赤い食 白い食

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