日本の食文化
| 登録番号 | 048288 | 分類記号 | A2ｱ00 |
|---|---|---|---|
| 副書名 | 「和食」の継承と食育 | ||
| 出版者 | アイ・ケイコーポレーション | ||
| 発行年 | 2016.9 | ||
| ページ数 | 10p,164p | サイズ | 26cm |
| ISBN | 9784874923436 | ||
内容細目
文化論 食文化論 食生活史 日本の食文化 和食の継承 食育 食教育 和食 日本人の伝統的な食文化 江原絢子 ﾜｼｮｸ ﾆﾎﾝｼﾞﾝ ﾉ ﾃﾞﾝﾄｳﾃｷ ﾅ ｼｮｸﾌﾞﾝｶ ｴﾊﾗ ｱﾔｺ 世界の食文化形成 石川尚子 ｾｶｲ ｹｲｾｲ ｲｼｶﾜ ﾅｵｺ 異文化接触と受容 橋爪伸子 ｲﾌﾞﾝｶ ｾｯｼｮｸ ﾄ ｼﾞｭﾖｳ ﾊｼｽﾞﾒ ﾉﾌﾞｺ 副食の文化 冨岡典子 ﾌｸｼｮｸ ﾌﾞﾝｶ ﾄﾐｵｶ ﾉﾘｺ 菓子、茶、酒 ｶｼ ﾁｬ ｻｹ 台所・食器・食卓の文化 中澤弥子 ﾀﾞｲﾄﾞｺﾛ ｼｮｯｷ ｼｮｸﾀｸ ﾅｶｻﾞﾜ ﾋﾛｺ 非常の食生活 ﾋｼﾞｮｳ ｼｮｸｾｲｶﾂ 行事と地域の食文化 ｷﾞｮｳｼﾞ ﾁｲｷ
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