日本の食文化 江原絢子(編著)、石川尚子(編著)、大久保洋子(著)、島﨑とみ子(著)、冨岡典子(著)、中澤弥子(著)、橋爪伸子(著) 登録番号048288分類記号A2ア00副書名「和食」の継承と食育出版者アイ・ケイコーポレーション発行年2016.9ページ数10p,164pサイズ26cmISBN9784874923436