食品 調味料 醤油 千葉県野田 野田醤油 髙梨兵左衛門家 上花輪歴史館 近代日本資本主義と醬油醸造業 井奥成彦、髙梨節子、中西聡 ｷﾝﾀﾞｲ ﾆﾎﾝ ｼﾎﾝ ｼｭｷﾞ ﾄ ｼｮｳｳy ｼﾞｮｳｿﾞｳｷﾞｮｳ ｲｵｸ ｼｹﾞﾋｺ ﾀｶﾅｼ ｾﾂｺ ﾅｶﾆｼ ｻﾄﾙ 近世における醬油生産と取引関係 石崎亜美 ｷﾝｾｲ ﾆ ｵｹﾙ ｼｮｳﾕ ｾｲｻﾝ ﾄﾘﾋｷ ｶﾝｹｲ ｲｼｻﾞｷ ｱﾐ 明治後期・大正初期における醬油醸造経営とその収支 天野雅敏 ﾒｲｼﾞ ｺｳｷ ﾀｲｼｮｳ ｼｮｷ ｼﾞｮｳｿﾞｳ ｹｲｴｲ ｿﾉ ｼｭｳｼ ｱﾏﾉ ﾏｻﾄｼ 近代における原料調達 前田廉孝 ｹﾞﾝﾘｮｳ ﾁｮｳﾀﾂ ﾏｴﾀﾞ ｷﾖﾀｶ 髙梨家の江戸店「近江屋仁三郎店」の成立と展開 森典子 ﾀｶﾅｼｹ ﾉ ｴﾄﾞﾀﾞﾅ ｵｳﾐﾔ ﾆｻﾞﾌﾟﾛｳﾃﾝ ｾｲﾘﾂ ﾃﾝｶｲ ﾓﾘ ﾉﾘｺ 江戸・東京の酒・醬油流通 岩淵令治 ｴﾄﾞ ﾄｳｷｮｳ ｻｹ ﾘｭｳﾂｳ ｲﾜﾌﾞﾁ ﾚｲｼﾞ 近代髙梨家の資産運用と野田地域の工業化 中西聡 ｼｻﾝ ｳﾝﾖｳ ﾉﾀﾞ ﾁｲｷ ｺｳｷﾞｮｳｶ