SPOTLIGHT ON FOOD SCIENCE IN JAPAN〔英語版〕

Nature Publishing Group〔編〕
SPOTLIGHT ON  FOOD SCIENCE IN JAPAN〔英語版〕
登録番号047882分類記号Y1イ10
叢書名Nature
出版者Nature Publishing Group
発行年2016.6
ページ数24pサイズ28cm
内容細目
洋書 食文化 日本 食品科学 長寿食 ねばねば食品ブーム 健康 栄養 味の素株式会社 味の素 アミノ酸 東北大学 うまみ 神奈川県 神奈川県立保健福祉大学 未病 森永乳業株式会社 プロビオティック ビフィズス菌 龍谷大学 味覚 嗜好性 白鶴酒造 日本酒 酒 ハウス食品 カレー ターメリック アミノアップ化学 AHCC 関西大学 冷凍食品