日本料理飾り切り教本
| 登録番号 | 047847 | 分類記号 | D3ｴ94 |
|---|---|---|---|
| 副書名 | 魚介類・肉・野菜・加工品すぐに役立つ切り方100通り | ||
| 出版者 | 誠文堂新光社 | ||
| 発行年 | 2016.5 | ||
| ページ数 | 175p | サイズ | 26cm |
| ISBN | 9784416616871 | ||
内容細目
調理 日本料理 懐石料理 むきもの 盛り付け 飾り切り 切り方 吸い口 あしらい 皆敷
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| 登録番号 | 047847 | 分類記号 | D3ｴ94 |
|---|---|---|---|
| 副書名 | 魚介類・肉・野菜・加工品すぐに役立つ切り方100通り | ||
| 出版者 | 誠文堂新光社 | ||
| 発行年 | 2016.5 | ||
| ページ数 | 175p | サイズ | 26cm |
| ISBN | 9784416616871 | ||
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