KAISEKI 〔英語版〕

Yoshihiro Murata、Masashi Kuma(写真)
KAISEKI 〔英語版〕
登録番号058569分類記号D3エ95Y
副書名The Exquisite Cuisine of Kyoto's Kikunoi Restaurant
出版者Kodansha USA
発行年c2012
ページ数191pサイズ30cm
ISBN9781568364421
内容細目
洋書 調理 日本料理 懐石料理 献立 出汁 菊乃井 用語解説

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