魚食と日本人 水産と人・生活・地域のかかわり

登録番号 | 047387 | 分類記号 | H2 20T2 |
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出版者 | 古今書院 | ||
発行年 | 2015.12 | ||
ページ数 | 362p | サイズ | 22cm |
ISBN | 9784772231749 |
内容細目
食料経済 水産経済 水産論 水産業 水産物 水産資源 魚食文化 地域性 沖縄県 秋刀魚 鮭 子持ちシシャモ製品 カペリン 輸入水産物 中国産河豚養殖 水産加工品 下関漁港 下関商港 水産都市 地域水産物 魚食普及 石川県 金沢市中央卸売市場 朝セリ 朝とれもん 学校教育 食育 流通 消費
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