リンゴの歴史

登録番号 | 047377 | 分類記号 | B2ク21 |
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叢書名 | 「食」の図書館 | ||
出版者 | 原書房 | ||
発行年 | 2015.10 | ||
ページ数 | 181p | サイズ | 20cm |
ISBN | 9784562051724 |
内容細目
食材 果実 果物 フルーツ りんご アップル 食物史 食文化論 起源 歴史 中央アジア カザフスタン 古代世界のりんご 果樹園 修道院 イスラム世界 禁断の果実 ギリシア神話 金のりんご りんごの種 ケルト神話 ヴィルヘルム・テル プロテスタントとりんご ジョニー・アップルシード 飲むりんご シードル フランスのシードル イギリスのシードル 禁酒運動 シードル・ルネサンス 健康食法 古代ギリシア 中世 壊血病 砂糖 世界のりんご 品種改良 アメリカ ロシア アジアのりんご 南米のりんご 消費 ゴールデンデリシャス レッドデリシャス ホークアイ グラニースミス 栽培技術 選定方法
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