高等女学校の割烹教本 2
| 登録番号 | 046999 | 分類記号 | D3ｲ00 |
|---|---|---|---|
| 貸出区分 | 不可 | ||
| 叢書名 | 近代割烹教本集成第4巻 | ||
| 出版者 | クレス出版 | ||
| 発行年 | 2015.6 | ||
| ページ数 | 2p,2p,88p,2p,2p,200p,2p,2p,5p,262p,5p | サイズ | 22cm |
| ISBN | 9784877338923 | ||
内容細目
調理 日本の料理書 明治時代 大正時代 家庭料理 近代の料理書 調理教育 調理実習 テキスト 教科書 割烹教科書 全 心得の部 喜多見佐喜(著) 目黒書店 明治40年 実習の部 現代割烹教科書 北村すゑの(著) 文光社 大正14年
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