ENCYCLOPEDIA OF PRACTICAL GASTRONOMY BY ALI-BAB〔英語版〕
| 登録番号 | 046095 | 分類記号 | Y3ｲ31 |
|---|---|---|---|
| 出版者 | McGraw-Hill | ||
| 発行年 | c1974 | ||
| ページ数 | 7p,471p | サイズ | 25㎝ |
| ISBN | 0070010625 | ||
内容細目
洋書 料理 フランス 食文化論 美食文化史 ガストロノミー 給仕 もてなし 料理科学 レシピ ワイン 19世紀末 アンリ・バビンスキ アリ・バブ
カーリルは全国6,000以上の図書館からリアルタイムの貸出状況を簡単に検索できるサービスです。