Writing Food History〔英語版〕
| 登録番号 | 045569 | 分類記号 | Y1ｱ00 |
|---|---|---|---|
| 貸出区分 | 不可 | ||
| 副書名 | A Global Perspective | ||
| 出版者 | Berg | ||
| 発行年 | c2012 | ||
| ページ数 | 8p,295p | サイズ | 24㎝ |
| ISBN | 9781847888082 | ||
内容細目
洋書 食文化論 食文化史 食物史 古代 中世 初近代ヨーロッパ アメリカ合衆国 イベリア半島 オスマントルコ帝国 ユダヤ系 アラブ インド アフリカ大陸
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