新しい乳酸菌の機能と応用
| 登録番号 | 044468 | 分類記号 | C2 12 |
|---|---|---|---|
| 貸出区分 | 不可 | ||
| 叢書名 | バイオテクノロジーシリーズ | ||
| 出版者 | シーエムシー出版 | ||
| 発行年 | 2013.5 | ||
| ページ数 | 235p | サイズ | 26cm |
| ISBN | 9784781307992 | ||
内容細目
食品製造法 食品加工法 乳酸菌 発酵食品 プロバイオティクス ビフィズス菌 整腸作用 免疫 アレルギー アトピー 花粉症 感染症
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