これからの調理学実習
| 登録番号 | 038740 | 分類記号 | D1ｱ10U |
|---|---|---|---|
| 副書名 | 基本手法から各国料理・行事食まで | ||
| 出版者 | 理工学社 | ||
| 発行年 | 2011.4 | ||
| ページ数 | 14p,231p | サイズ | 26cm |
| ISBN | 9784844564522 | ||
内容細目
調理学 平成時代 調理実習 日本料理 中国料理 西洋料理 各国料理 行事食 正月料理 松花堂弁当 平成23年
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| 登録番号 | 038740 | 分類記号 | D1ｱ10U |
|---|---|---|---|
| 副書名 | 基本手法から各国料理・行事食まで | ||
| 出版者 | 理工学社 | ||
| 発行年 | 2011.4 | ||
| ページ数 | 14p,231p | サイズ | 26cm |
| ISBN | 9784844564522 | ||
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