ベーグルマスターブック

登録番号 | 035654 | 分類記号 | D6 11 |
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副書名 | 人気店のベーグルと店づくり | ||
出版者 | 柴田書店 | ||
発行年 | 2009.8 | ||
ページ数 | 165p | サイズ | 26cm |
ISBN | 9784388060580 |
内容細目
調理 製パン パン 種類別 プロのパン作り ベーグル ヴィヴァン エルクアトロギャッツ カロン ケポベーグルズ コーネルベーグルズ The Bagels ふじもと ジ・アーリーバード・カフェ ブランジェリー ケン ポム ド テール マコーズ 歴史 店作り サンドウィッチ ディップ
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