食の文化地理 舌のフィールドワーク
| 登録番号 | 034524 | 分類記号 | A3ア00 |
|---|---|---|---|
| 叢書名 | 朝日選書519 | ||
| 出版者 | 朝日新聞社 | ||
| 発行年 | 1995.1 | ||
| ページ数 | 246p | サイズ | 19cm |
| ISBN | 4022596198 | ||
内容細目
世界の食文化 総論 食文化史 朝鮮半島 中国 東南アジア フィリピン シンガポール マレーシア インドネシア モルッカ オセアニア マグレブ 日本 米 エスニック料理 すし 麺 野菜 茶 酒 コーヒー うま味
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