食の文化地理 舌のフィールドワーク

登録番号 | 034524 | 分類記号 | A3ア00 |
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叢書名 | 朝日選書519 | ||
出版者 | 朝日新聞社 | ||
発行年 | 1995.1 | ||
ページ数 | 246p | サイズ | 19cm |
ISBN | 4022596198 |
内容細目
世界の食文化 総論 食文化史 朝鮮半島 中国 東南アジア フィリピン シンガポール マレーシア インドネシア モルッカ オセアニア マグレブ 日本 米 エスニック料理 すし 麺 野菜 茶 酒 コーヒー うま味
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