文化論 日本の食文化 食生活史 昭和時代 食生活調査 環境 芋 サツマイモ ジャガイモ 食事回数 肴 おつまみ 酒 食器 畑作 栽培作物 主食 粒食 粉食 副食物 調味料 食制 嗜好品 宿場町 青梅市 府中市 開国 広島県