食生活の構造

宮本常一、潮田鉄雄
食生活の構造
登録番号047173分類記号D3エ90
叢書名日本料理技術選集〔41〕
出版者柴田書店
発行年1981.11
ページ数256pサイズ22cm
内容細目
生活文化 食生活 日本人の食生活 環境 芋 薩摩芋 食事回数 酒の肴 食事用具 食器 膳椀 弁当箱 畑作の食生活 宿場町の食生活 開国 広島県の食生活 日常食 晴れの日の食事 飢饉の食事 弁当 食制用具