FOOD MICROBIOLOGY A Laboratory Manual〔英語版〕

登録番号 | 022226 | 分類記号 | Y2イ00 |
---|---|---|---|
出版者 | Wiley-Interscience | ||
発行年 | c2003 | ||
ページ数 | 8p,277p | サイズ | 26㎝ |
ISBN | 9780471391050 |
内容細目
洋書 食品 食品工業 食品製造学 食品加工 微生物 病原菌 発酵
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登録番号 | 022226 | 分類記号 | Y2イ00 |
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出版者 | Wiley-Interscience | ||
発行年 | c2003 | ||
ページ数 | 8p,277p | サイズ | 26㎝ |
ISBN | 9780471391050 |
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