FOOD MICROBIOLOGY A Laboratory Manual〔英語版〕
| 登録番号 | 022226 | 分類記号 | Y2イ00 |
|---|---|---|---|
| 出版者 | Wiley-Interscience | ||
| 発行年 | c2003 | ||
| ページ数 | 8p,277p | サイズ | 26㎝ |
| ISBN | 9780471391050 | ||
内容細目
洋書 食品 食品工業 食品製造学 食品加工 微生物 病原菌 発酵
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| 登録番号 | 022226 | 分類記号 | Y2イ00 |
|---|---|---|---|
| 出版者 | Wiley-Interscience | ||
| 発行年 | c2003 | ||
| ページ数 | 8p,277p | サイズ | 26㎝ |
| ISBN | 9780471391050 | ||
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