New Technologies and the Future of Food and Nutrition〔英語版〕
| 登録番号 | 017114 | 分類記号 | Y5 |
|---|---|---|---|
| 出版者 | JOHN WILEY & SONS | ||
| 発行年 | c1991 | ||
| ページ数 | 15p,174p | サイズ | 24㎝ |
| ISBN | 9780471554080 | ||
内容細目
洋書 食糧経済 食糧問題 食品産業 食品工業 バイオテクノロジー 栄養学史 食糧行政 農政問題 食生活論 食品流通
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