The Invention of the Restaurant Paris and Modern Gastronomic Culture〔英語版〕
| 登録番号 | 020329 | 分類記号 | Y1ｲ31 |
|---|---|---|---|
| 叢書名 | Harvard Historical Studies135 | ||
| 出版者 | Harvard University Press | ||
| 発行年 | c2000 | ||
| ページ数 | 7p,325p | サイズ | 24㎝ |
| ISBN | 9780674000643 | ||
内容細目
洋書 食文化論 国別 フランス 西洋料理 外食文化 レストラン 美食文化 パリ 18世紀 19世紀
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