都民のための食の安全学

東京都生活文化局消費者部計画調整室(編)
都民のための食の安全学
登録番号012996分類記号G2 20U
副書名生産、加工、流通、消費 各々の持つ問題点
出版者東京都情報連絡室
発行年1994.6
ページ数301pサイズ20cm
内容細目
食と健康 安心 安全 安全論 食品衛生学 東京都 都民 環境汚染 食品汚染 食品添加物 加工食品 食虫毒 食生活 健康 食品安全 食品検査