日本料理千夜一夜物語
| 登録番号 | 010551 | 分類記号 | A2ｱ00 |
|---|---|---|---|
| 出版者 | ジャパンアート社、プラザ出版(発売) | ||
| 発行年 | 1998.9 | ||
| ページ数 | 350p | サイズ | 19cm |
| ISBN | 4892620270 | ||
内容細目
日本の食文化 通史 日本料理 伝統 料亭 庭 懐石料理 普茶料理 料理屋 塩梅 加減 盛り付け 飾り付け 料理人 板前 建築 よいやまち
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| 登録番号 | 010551 | 分類記号 | A2ｱ00 |
|---|---|---|---|
| 出版者 | ジャパンアート社、プラザ出版(発売) | ||
| 発行年 | 1998.9 | ||
| ページ数 | 350p | サイズ | 19cm |
| ISBN | 4892620270 | ||
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