懐石料理 基礎と応用
| 登録番号 | 008431 | 分類記号 | D3ｴ91 |
|---|---|---|---|
| 出版者 | 柴田書店 | ||
| 発行年 | 1998.10 | ||
| ページ数 | 357p | サイズ | 27cm |
| ISBN | 9784388058334 | ||
内容細目
調理 日本料理 懐石料理 点心 基礎 下処理
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| 登録番号 | 008431 | 分類記号 | D3ｴ91 |
|---|---|---|---|
| 出版者 | 柴田書店 | ||
| 発行年 | 1998.10 | ||
| ページ数 | 357p | サイズ | 27cm |
| ISBN | 9784388058334 | ||
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