月刊 日本料理

月刊 日本料理
登録番号057218分類記号L2イ20
貸出区分不可
出版者日本料理研究会
発行年2025
年月次第77巻第1号(2025年1月号)~第77巻第5号(2025年5月号)
内容細目
日本料理 懐石料理 会席料理 和食 調理 献立 味の素「クノールチキンコンソメ」を和食に生かす 浅草・鰻やっ古 田端邦雄 2025年1月号 損害保険ジャパン株式会社 朝霞荘 神前光宏 2025年3月号 味の素「クノールチキンコンソメ」活用法をプロに学ぶ エスカイヤクラブ銀座花椿店 野澤勇人 2025年5月号