田代和久の日本人の味覚でフランス料理する

田代和久〔著〕
田代和久の日本人の味覚でフランス料理する
登録番号029681分類記号D4ウ11U
副書名フランス料理店 ラ・ブランシュ
叢書名シェフ・シリーズ 26
出版者中央公論社
発行年1987.10
ページ数144pサイズ30cm
内容細目
世界の料理 海外の料理 西洋料理 フランス料理