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書誌データ
書名 | 合類日用料理抄 |
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書名よみ | ごうるいにちようりょうりしょう |
記載 書名 | 1 合類日用料理抄 ごうるいにちようりょうりしょう 内・目・尾・外・序首 2 日用料理 にちようりょうり 柱 |
記載 著者名 | |
刊/書の別 | 刊 |
書写事項 | |
出版事項 | 1 西村/半兵衛〈江戸〉,西村/市郎右衞門〈京〉,中川/茂兵衞〈京〉 元禄2 |
巻数 | 巻一~五 |
冊数 | 1冊 |
形態 | 103丁,10.8×16.2cm,横 |
残欠 | |
注記 |
関連図書 | 料理文献解題 日本料理秘伝集成1 翻刻江戸時代料理本集成1 |
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