翻刻江戸時代料理本集成 1 吉井始子（翻刻代表） Tweet シェアする URLをコピー URLをコピーしました。 登録番号015128分類記号D3ｱ00貸出区分不可出版者臨川書店発行年1978.10ページ数291pサイズ22㎝ 内容細目 調理 日本の料理書 江戸時代 江戸料理 翻刻 昭和53年 料理物語（寛永二年刊） 料理切形秘伝抄（万治二年以前刊） 料理献立集（寛文十二年刊） 合類日用料理抄（元禄二年刊）
