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書誌データ
| 書名 | 菓子話船橋 |
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| 書名よみ | かしわふなばし |
| 記載 書名 | 1 菓子話舩橋 かしわふなばし 目・序首・跋首 2 江戸流行菓子話舩橋 えどりゅうこうかしわふなばし 尾・凡 3 東京流行／菓子話舩橋 とうきょうりゅうこう／かしわふなばし 外 4 舩橋 ふなばし 柱 |
| 記載 著者名 | 1 舩橋屋／織江 2 英泉 画 |
| 刊/書の別 | 刊 |
| 書写事項 | 1 尚古堂／岡田屋／嘉七〈東都〉，甘泉堂／和泉屋／市兵衞〈東都〉 天保12 |
| 出版事項 | |
| 巻数 | 初編 |
| 冊数 | 1冊 |
| 形態 | 41丁，18.6×12.8cm，中 |
| 残欠 | |
| 注記 | 〈版〉刊記に和泉屋市兵衞板とあり。〈伝〉（印記）「松井蔵書」。 |
| 関連図書 | 日本料理秘伝集成16 料理大鑑10 古今名物御前菓子秘伝抄 |
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