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小麦粉とパンの1万年史

小麦粉とパンの1万年史

ジョン・ストーク(著)、ウォルター・D・ティーグ(著)、木下敬三(翻訳・監修)

登録番号054063分類記号C2 18
副書名製粉の歴史
出版者旭屋出版
発行年2022.4
ページ数4p(図版),383pサイズ27cm
ISBN9784751114605