小麦粉とパンの1万年史 ジョン・ストーク(著)、ウォルター・D・ティーグ(著)、木下敬三(翻訳・監修) 登録番号054063分類記号C2 18副書名製粉の歴史出版者旭屋出版発行年2022.4ページ数4p(図版),383pサイズ27cmISBN9784751114605
