食料経済 食料問題 食糧問題 日本 食料品アクセス問題 流通経済 食環境 高齢化社会 食料消費の動向と食品摂取 食料消費の現状と将来見通し 八木浩平、薬師寺哲郎 中食消費と食品摂取 カテゴリカル構造方程式モデリングによる分析 八木浩平 小売店舗選択と食品摂取 選択の同時決定性を考慮したアプローチ 伊藤暢宏 食料品アクセスマップの推計 新たな食料品アクセスマップの推計と動向 『平成27年国勢調査』を反映した推計 高橋克也、薬師寺哲郎、池川真里亜 高齢者の自動車利用状況の推計と課題 自動車所有率、自動車利用可能率、自動車依存率の推計 薬師寺哲郎 2025年アクセス困難人口の予測 変化要因と将来推計人口の外挿による 池川真里亜、薬師寺哲郎、高橋克也 食料品アクセスと健康・栄養 国民健康・栄養調査からみた食料品アクセス問題 栄養および食品摂取の代替・補完関係に着目して 菊島良介 食料品アクセスの評価方法と生鮮食品摂取 野菜・果物、肉・魚の摂取頻度との関連 山口美輪 買い物サービス利用と食品摂取 食料品アクセスと住民の健康 農山村における高年齢者の健康・食生活 地方都市における高齢女性の食生活と健康 中心街地での食料品スーパー開店の影響 大橋めぐみ 食料品アクセス問題の拡がりと課題 高橋克也