Impact report

L'Effervescence〔編〕
Impact report
登録番号058895分類記号H1 05
貸出区分不可
出版者レフェルヴェソンス
発行年2026.6
ページ数148pサイズ26cm
内容細目
食料経済 食糧問題 食料問題 環境問題 外食産業 レストラン フランス料理 リジェネラティブレストラン 環境再生型レストラン 飲食論 飲食哲学 飲食思想 料理人 生江史伸 石田聡 L'Effervescence 生産者 レストラン経営 経営理念 健康 食生活 食餌療法 食事療法 人間と食 環境 食文化 廃棄削減 川田智也 茶禅華 賄い 令和8年