キッチンからのぞく資本主義
| 登録番号 | 060550 | 分類記号 | H1 01 |
|---|---|---|---|
| 副書名 | 食べものの15年 | ||
| 叢書名 | かんがえるタネ | ||
| 出版者 | 農山漁村文化協会 | ||
| 発行年 | 2026.8 | ||
| ページ数 | 136p | サイズ | 19cm |
| ISBN | 9784540251283 | ||
内容細目
食料経済 食料問題 食糧問題 社会問題 資本主義 暮らし 食生活 日本 令和8年 お米のこと 1 減反政策が廃止されるとどうなるの? 堀井修 2 お米が足りなくなったのは、なぜ? 鴫谷幸彦 3 お米の値段って、どう決まるの? たにりり 野菜・果物のこと 「トウモロコシ」と「甘いもの」の意外な関係 松平尚也 バナナが「絶滅する」って、本当? 佐藤靖明 農家直送「野菜セット」が使いこなせない 真田純子 お肉のこと シカ肉をもっと身近に楽しむには? 石崎英治 熟成肉ってなに? 島田謙一郎 どうなってるの? 家畜のアニマルウェルフェア 瀬尾哲也 バターとミルクのこと なぜバターが足りなくなるの? 佐々木章晴 未来のために、牛乳は控えるべき? 小林国之 お魚のこと ウナギが食べられなくなるの? 野崎賢也 福島産の魚は、今どうなっているの? 上野敏彦 発酵食品のこと 世界中でブームの「発酵」の今を知りたい なかじ 発酵食品で免疫力が上がるって、どういうこと? 五明紀春
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