東京名物食べある記
登録番号 | 051961 | 分類記号 | A2イ41 |
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出版者 | 教育評論社 | ||
発行年 | 2020.6 | ||
ページ数 | 286p | サイズ | 21cm |
ISBN | 9784866240299 |
内容細目
日本の食文化 大正時代 昭和時代 戦前 関東大震災後 東京 外食文化 飲食情報 東京名物 グルメ 外食 ホテル レストラン カフェ 割烹 居酒屋 菓子 寿司 食堂巡り 『東京名物食べある記』 時事新報社家庭部編(1929年、正和堂書房) 『東京名物食べある記』と『時事新報』 都倉武之 共食を楽しむ感性の誕生 福田育弘 新聞掲載記事及び書籍版の見出し対照表 本書に登場する主要なメニュー一覧
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