酒を食べる

砂野唯
酒を食べる
登録番号050659分類記号A3オ10
副書名エチオピア・デラシャを事例として
出版者昭和堂
発行年2019.3
ページ数203p,13pサイズ22cm
ISBN9784812218273
内容細目
世界の食文化 アフリカ エチオピア デラシェ地域 ネパール 飲酒 食べる酒 パルショータ ネッチ・チャガ カララ シュッカ モリンガ カボタ 発酵食品 栄養価 タンパク質 アミノ酸 農業 モロコシ 玉蜀黍 地下貯蔵穴 ポロタ

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