酒を食べる
登録番号 | 050659 | 分類記号 | A3オ10 |
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副書名 | エチオピア・デラシャを事例として | ||
出版者 | 昭和堂 | ||
発行年 | 2019.3 | ||
ページ数 | 203p,13p | サイズ | 22cm |
ISBN | 9784812218273 |
内容細目
世界の食文化 アフリカ エチオピア デラシェ地域 ネパール 飲酒 食べる酒 パルショータ ネッチ・チャガ カララ シュッカ モリンガ カボタ 発酵食品 栄養価 タンパク質 アミノ酸 農業 モロコシ 玉蜀黍 地下貯蔵穴 ポロタ
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