CHOCOLATE
| 登録番号 | 049409 | 分類記号 | C3ｳ61 |
|---|---|---|---|
| 副書名 | チョコレートの歴史、カカオ豆の種類、味わい方とそのレシピ チョコレートを愛するすべての人へ | ||
| 出版者 | 東京書籍 | ||
| 発行年 | 2017.12 | ||
| ページ数 | 224p | サイズ | 25cm |
| ISBN | 9784487810772 | ||
内容細目
菓子 チョコレート 起源 歴史 食物史 カカオ カカオ豆 取引 フェアトレード 生産国 原材料 種類 味わい方 テイスティング チョコレート作り ビーントゥバー ダムソンチョコレート 調理 レシピ
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