魚と人の文明論
登録番号 | 049405 | 分類記号 | B4 11 |
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出版者 | 臨川書店 | ||
発行年 | 2017.12 | ||
ページ数 | 322p,4p | サイズ | 22cm |
ISBN | 9784653041184 |
内容細目
食材 水産物 魚類 魚貝類 魚 文化史 魚と人 山羊魚 ゴートフィッシュ 魚類分類 民俗分類 日本 アジア オセアニア 象徴 宗教 うま味 旨味 魚料理 魚食文化 食通 珍味 美食 東アジア 魚食のタブー論 菜食主義 禁忌 禁食 有毒魚 有用魚 非食用 巨大魚 魚の王 王の魚 貢納品 献上品 サウ 儀礼 半魚人 神話 霊魂 供養 供犠 図像学 芸術 文明論
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