日本食養道ほか
| 登録番号 | 049271 | 分類記号 | D3ｲ10 |
|---|---|---|---|
| 貸出区分 | 不可 | ||
| 叢書名 | 日本食育資料集成 第3回第1巻 | ||
| 出版者 | クレス出版 | ||
| 発行年 | 2017.10 | ||
| ページ数 | 4p,5p,8p,520p,210p,3p | サイズ | 22cm |
| ISBN | 9784866700007 | ||
内容細目
調理 日本の料理書 近代の料理書 昭和時代 食育資料 食教育 栄養学 日本料理 味覚 基本 米 味噌 漬物 食養 刺身 大根 豆腐 食味 鮓 寿司 鮨 天麩羅 蒲焼 蕎麦 食養歳時記 食物風土記 日本食養道 本山荻舟 實業之日本社 昭和13年 ﾆﾎﾝ ｼｮｸﾖｳﾄﾞｳ ﾓﾄﾔﾏ ﾃｷｼｭｳ ｼﾞﾂｷﾞｮｳ ﾉ ﾆﾎﾝｼｬ 1938 ﾈﾝ
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