INTRODUCTION TO JAPANESE CUISINE〔英文版〕
| 登録番号 | 047970 | 分類記号 | Y1ｲ10 |
|---|---|---|---|
| 副書名 | Nature, History and Culture | ||
| 叢書名 | THE JAPANESE CULINARY ACADEMY'S COMPLETE JAPANESE CUISINE | ||
| 出版者 | Shuhari Initiative | ||
| 発行年 | 2015.8 | ||
| ページ数 | 215p | サイズ | 27cm |
| ISBN | 9784908325007 | ||
内容細目
洋書 食文化 文化論 日本の食文化 日本料理 和食 気候 風土 歴史 発達 美意識 基礎 節句 行事食
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