リスクを食べる
登録番号 | 047950 | 分類記号 | G2 00 |
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副書名 | 食と科学の社会学 | ||
出版者 | 青弓社 | ||
発行年 | 2016.7 | ||
ページ数 | 261p | サイズ | 19cm |
ISBN | 9784787234063 |
内容細目
食と健康 安心 安全 食のリスク リスクコミュニケーション 食の安全 ヘルスケア 食べること 社会学 リスク論 シティズンシップ テクノフーズ 栄養学 機能性食品 食品機能性表示 食べてはいけない メディア ゼロリスク 消費者市民
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