リスクを食べる

柄本三代子
リスクを食べる
登録番号047950分類記号G2 00
副書名食と科学の社会学
出版者青弓社
発行年2016.7
ページ数261pサイズ19cm
ISBN9784787234063
内容細目
食と健康 安心 安全 食のリスク リスクコミュニケーション 食の安全 ヘルスケア 食べること 社会学 リスク論 シティズンシップ テクノフーズ 栄養学 機能性食品 食品機能性表示 食べてはいけない メディア ゼロリスク 消費者市民

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