いま、なぜ食の思想か

登録番号 | 047574 | 分類記号 | E6ア10 |
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副書名 | 豊食・飽食・崩食の時代 | ||
出版者 | 社会評論社 | ||
発行年 | 2015.1 | ||
ページ数 | 373p | サイズ | 19cm |
ISBN | 9784784515363 |
内容細目
飲食論 飲食哲学 飲食思想 豊食 飽食 崩食 文化論 世界の食文化 日本の食文化 和食 無形文化遺産 ヨーロッパの食文化 食の思想 古代ギリシア 食の哲学 キリスト教の食 近代ヨーロッパ 栄養思想 美食思想 ベジタリアニズム ベジタリアン トルストイ ヒトラー ワーグナー 宮澤賢治 食の感性哲学 フォイエルバッハ 食の終焉 マクドナルド化 食の未来 スローフード 近代日本の西洋化 福沢諭吉 森鴎外 西洋食論 福島 水俣
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