陳建民
| 登録番号 | 047311 | 分類記号 | E6ｱ21U |
|---|---|---|---|
| 副書名 | 四川料理を日本に広めた男 料理家「中国・日本」 | ||
| 叢書名 | ちくま評伝シリーズ「ポルトレ」 | ||
| 出版者 | 筑摩書房 | ||
| 発行年 | 2015.9 | ||
| ページ数 | 181p | サイズ | 19cm |
| ISBN | 9784480766359 | ||
内容細目
生活文化 飲食論 飲食哲学 飲食思想 伝記 料理人 世界 中国料理 中華料理 四川料理 陳建民 調理レシピ 巻末エッセイ 平松洋子
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