登録番号	047311
分類記号	E6ｱ21U
副書名	四川料理を日本に広めた男 料理家「中国・日本」
叢書名	ちくま評伝シリーズ「ポルトレ」
出版者	筑摩書房
発行年	2015.9
ページ数	181p
サイズ	19cm
ISBN	9784480766359